fix: icône de barre de menu absente sur macOS Tahoe

setActivationPolicy_(Accessory) appelé avant rumps.run() empêche la
création du NSStatusItem sur Tahoe (vérifié par test A/B). Retiré :
LSUIElement dans l'Info.plist suffit pour masquer l'icône Dock.
Le lanceur redirige aussi stdout/stderr vers ~/Library/Logs/Zonza.log.

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

app.py

@@ -3,13 +3,12 @@
 Possède la boucle d'événements Cocoa. Enregistre la hotkey globale, gère l'état du menu,
 lance le warmup du modèle en fond, et instancie le contrôleur + la fenêtre de pulsation.
 
-La politique d'activation est forcée en « accessory » : Zonza vit dans la barre de menu,
-jamais dans le Dock — même quand la fenêtre de pulsation Cocoa s'affiche.
+Zonza vit dans la barre de menu, jamais dans le Dock : c'est le LSUIElement de
+l'Info.plist (posé par build_app.sh) qui s'en charge.
 """
 import threading
 
 import rumps
-from AppKit import NSApplication, NSApplicationActivationPolicyAccessory
 from PyObjCTools import AppHelper
 from pynput import keyboard
 
@@ -76,10 +75,9 @@ class ZonzaApp(rumps.App):
 
 def main():
     validate_config(CONFIG)
-    # barre de menu uniquement, jamais d'icône Dock — même en lançant depuis les sources
-    NSApplication.sharedApplication().setActivationPolicy_(
-        NSApplicationActivationPolicyAccessory
-    )
+    # PAS de setActivationPolicy_ ici : sur macOS Tahoe, forcer la politique avant
+    # run() empêche rumps de créer l'icône de barre de menu. Le LSUIElement de
+    # l'Info.plist suffit à masquer l'icône Dock pour l'app installée.
     ZonzaApp().run()